專題【麻意觀光之旅】

參考書輯

2010-04-04T10:59:00.001+08:00

　1.【漢寶德談文化】，漢寶德著，典藏出版。

　2.【文化經濟學】，David Throsby著，張維倫等譯，典藏出版。

　3.【文化創意客家魅力】，俞龍通著，師大書苑出版。

　4.【好創意更要好管理】，鄭秋霜，三采文化。

　5.【文化是好生意】，馮久玲，臉譜出版。

　6.【丹麥的創意潛力】，丹麥文化部、貿易產業部/著，李璞良、林怡君譯，典藏出版。

　7.【當藝術遇上經濟】，Bruno S.Frey著，蔡宜真、林秀玲譯，典藏出版。

　8.【創意經濟】，John Howkins著，李璞良譯，典藏出版。

　9.【臺灣文化創意產業發展年報】，陳昭義總編輯，經濟部文化創意產業推動小組辦公室。

　10.【體驗經濟時代】，B. Joseph Pine＆James H. Gilmore著，夏業良、魯煒譯，經濟新潮社出版。

　11.【故鄉魅力俱樂部】，西村幸夫，遠流出版。　　　　　　

麻芛栽種實地察查訪99/3/28

2010-04-04T10:48:00.002+08:00

家中盆栽栽種

第一天

第三天

第五天

實地查訪 99/3/28

在南屯市場問了許多賣菜的阿公.阿嬤，很多人都剛開始栽種，其中一位熱心的賣菜阿嬤，她帶著我們一同前往她的菜園，阿嬤說:『我元宵過後就開種了，所以比較大叢』(大部份的人都春分後開始栽種)

新聞辭典－社區產業

2010-03-31T16:30:00.000+08:00

社區產業來自社區總體營造概念，係由下而上，而不是政府部門主導，必須由社區住戶自主性參與，結合地域傳統、生態環保、生活創意與魅力取勝，有人稱之為「地場化文化產業」，與日本造町運動有異曲同工之妙。

　社區產業不是資本家或財團所投資的大規模生產工廠、或大型觀光休閒農場，而是社區或共同生活圈的住戶，基於共同生活形態，經由參與凝聚社區意識的地方產業，通常是較小規模的經濟活動。

　社區產業經濟規模雖不大，與生活美學、文化創意相輔相成，不能單從資本主義產業競爭邏輯思考，必須凝聚社區共識，甚至與其他社區產業異業結盟，才能促進經濟活動，永續經營。

摘自 http://news.chinatimes.com/focus/0,5243,50104689x112010031500126,00.html
2010-03-15 中國時報【郭石城／整理】

臺中市農會2009舉辦的麻意活動

2010-03-21T10:29:00.000+08:00

台中市農會麻麻體驗營

1.麻薏介紹,搓麻薏體驗

2.麻薏粿製作

3.麻竹筍介紹,挖竹筍

4.竹扇與竹槍製作

‧活動日期 : 2009/07/10 至 2009/07/11
‧活動地點 : 菇野農園與青青農園

摘自 http://agrext.coa.gov.tw/agrext/bulletin.do?method=viewInfo&id=7921

台中市農會-農特產品

2010-03-21T10:26:00.000+08:00

麻薏

「麻薏」為黃麻嫩芽，屬一年生草本植物，盛產地在台中市南屯地區，是中部地區傳統又美味的羹湯，並榮獲農委會輔導成立「田媽媽麻芛糕餅工作坊」創新成立各式可口養生點心。

麻薏太陽餅

　

麻薏麵

　

麻薏麵禮盒

　

摘自 http://www.tccfa.org.tw/_home/product.htm

懷舊的麻薏

2010-03-21T10:17:00.000+08:00

老一輩的中部人，每到夏季家家戶戶拿著竹編的畚箕撿麻薏，（麻薏的葉子要去掉纖維吃起來才順口），農婦們捧著畚箕在清澈的溪流裡不斷的搓、揉，洗去麻葉的苦味，也洗出濃濃的鄉情，回家用滾燙的水加地瓜塊煮出一鍋清涼退火的「麻薏」。下田回家的農夫，汗流浹背，一喝就是好幾碗，還可以拌飯吃，有一個年輕人說：「從小跟著家人喝麻薏，已經喝了數十年了，每年都好盼望夏天趕快來到，可以大碗大碗的喝著滑嫩的麻薏。」

台中市的南屯區，土地肥、水質美，又有大肚山台地阻擋著冬季的東北季風，最適合種麻，堪稱為「麻薏的故鄉」。當地種的麻以黃麻為主，黃麻又稱苦麻，黃麻的種類有種子成圓形的圓果種及種子是長形的長果種。每年三月播種，九月收成，人們採下黃麻的嫩葉，經撿、搓、揉、洗四步驟去除苦味，煮出特有的消暑麻薏。

嫩葉不能太常摘，以免影響麻株的生長，因為種黃麻的主要目的還是在取得堅韌的黃麻皮，做成麻繩，綁在日常所需的竹器上。「蓬生麻中不扶自直」古人的觀察真是細微，一根直挺挺的黃麻不須任何輔助，直竄入天，小孩子可以在麻叢裡來來回回的跑著。九月麻葉轉黃掉落就是黃麻成熟時，砍下的黃麻，抽皮、浸水變軟，再放在長條椅上用抽皮機刮去外皮，置於太陽底下晒乾，這些沒有雜質的黃麻纖維就是編繩索、編麻布袋的好材料，實用、耐磨、又耐拉。

聚脂纖維工業興起之後，麻製品不再受重視，現在仍在市場販賣的麻薏是屬於長果種的葉用黃麻，沒有苦味，清晨露重時摘下的較嫩，洗淨、切細即可直接放入滾燙的熱水裡，較之前人吃麻薏方便多了。麻薏含有豐富的β紅蘿蔔素，維生素A、B1、B2、C及鉀，炎炎夏日多喝幾碗的確清脾降火又有益健康！

摘自 http://www.bwmc.org.tw/Tfr/tfr_20/tfr_20_15.htm 台中　劉美雲

【不要花太多時間吃早餐】

2010-03-21T10:10:00.002+08:00

每個星期小組部落格上要更新資料
並分配每個人工作
最好做相關議題研讀討論

若對專題無法進行，可閱讀三本書籍，但要先開書單給老師，
閱讀完後與老師面談心得報告

讀書心得：摘要、了解內容......

體驗手冊

2010-03-14T10:01:00.002+08:00

【專題期末製作內容】

30頁長A4 蔴薏導覽手冊

內容：
1.犁頭店介紹
2.人物專訪
3.蔴薏的簡介由來
4.環境導覽-附近商圈
5.導覽地圖
6.植栽手冊 (栽培→製作→成品)

拍攝蔴薏成長照、摘煮過程

相關工作進度：
尋找種植蔴薏人家去拍取照片
搜集導覽地圖資料

【專題提報大綱】

2009-11-02T11:17:00.000+08:00

一、專題及組員介紹
        (1.題目 2.組員學號姓名(可不用太大)

二、前置作業階段
        (1.動機 2.主題分析 3.參考資料 4.設計目標 5.製作規模(ex.尺寸規格費用.活動規畫費用 6.概念說明 7.背景介紹)

三、執行階段
       (1.發想過程 2.製作及修正過程 3.定稿→製作項目)

四、成果展示
       (介紹最後成果)

五、預算

六、受訪者介紹

【專題】活動策劃

2009-11-01T11:10:00.002+08:00

麻意親子夏令營兩天一夜

98年10月18日專題走訪拍攝照片

2009-10-25T00:42:00.003+08:00

萬和宮:10月18日正好是農曆的十五日所以有很多的民眾到此拜拜

麻薏:在稻田旁尋找了很久,終於讓我們發現了一片麻薏田

麻薏花

麻薏果

麻薏種子:附近阿嬷說把種子隨便灑一灑它自己就會生長了

稻田邊有著一家烘咖啡豆子的店,聽老闆說店內許多的木頭家具,

都是他與哥哥撿來廢物再利用的,真是一雙巧手

誠實商店裡賣有獨特的麻薏鮮奶冰棒

誠實商店內的復古造景

誠實商店內有一本日記本,裡面有著許多到此參訪的旅客所留下的心情故事

【重塑城市新意向】心得報告

2009-10-22T21:38:00.001+08:00

DASET報告裡，指引文化競技的政策目標之達成的五項原則中，彼此之間的緊張關係和不同的強調重點是很明顯的。這些在本書第一章曾經提過的五個原則，筆者特別在此做更詳細的說明:
1.親近與參與
2.創意力與卓越
3.多元性
4.文化遺產評估
5.文化產業

城市代表了我們對象徵、政治和文化的集體觀點，非關個人的意識形態。城市居民之間的交流和與城市經濟利益相連結的人士的重要性。

32963034 辛瑞婷

文化新形象藝術與娛樂管道---讀後心得

2009-10-22T16:31:00.000+08:00

參考澳大利亞在文化生活和城市中所發生的變化，對台灣目前在文化政策、規劃和發展，具有平行對應的參考價值。
這本書主要是鼓勵人們擴展視野，增進地方福祉以及強化地方意識，可以促進人們的認同意識與歸屬感，這些意義主要來自當地的特殊性，而特殊性是指自然環境的獨特性與創造獨一無二的產物，所以我們可以找出萬和宮附近的特殊產業和特色來進行規劃。
有些人認為，文化觀光可以增加城市收益，而文化認同是發展城市觀光的有效手段，所以文化認同也可以被稱為文化形象，而文字、語言、口述歷史和傳說都是文化得以代代流傳的方式。

陳宥汝 32963027

【文化創意人】心得篇

2009-10-21T22:54:00.040+08:00

未來數十年的挑戰與機會

科技的變化在五個領域上持續加速─
資訊科技、通訊設備、材料技術、生物科技、奈米科技─邁向：
‧資訊社會，有遍及全球更好的通訊設備
‧提高市場全球化並威脅許多原住民的經濟
‧文明物質基礎的改變：
解決許多全球問題的新方案更容易發明
空前規模的工業科技災難有發生的潛力

大企業、大媒體、大財團之全球化
‧市場接收：市場及自利；排除對企業的限制
‧大媒體、大企業、大財團的力量增長，兼具大政府的減縮
‧更顯著大量的所得不均

生態危機，即將超越地球的承載力
‧遍佈全球的環境破壞及物種滅絕
‧全球氣候變化
‧人類健康及生態系統的損害，來自人造的化學製品
‧較貧窮國家人口過剩，較富有的國家則過度消耗

傳統派及現代派之間激烈的文化戰爭
‧為反應現代主義，新傳統主義及基本教義主義因而強化
‧傳統主義的可信度在廣大文化中喪失
‧守舊者企圖延遲新社會運動的趨勢，特別是社會安全網、人權、女性主義及新靈修
‧復興種族國家主義，以反對全球化文化

主流的現代文化愈來愈難合理化
‧全球生態及物種的破壞
‧貧富不均的現象增加，到處皆然
‧世俗化、疏離感、犬儒主義的增長

美國新「樂活」企業
樂活(LOHAS) 代表的是健康與永續的生活方式(Lifestyles of Health and Sustainability)

生態永續和商業即使多年來一直彼此為敵，但是雙方必須和解，如同環保事業常見的。意識上的改變有其必要，所以「覺醒商業」可以是實際存在的事物，使內在和外在連在一體。但是知道怎麼做生意的往往是那些奚落覺醒的人，而那些知道怎麼運作覺醒的人則迴避式算表和利潤。誰會信任商人是誠實，或生態學者會切合實際呢？所有各方各派，必須學習在具有新意社區中建立信任。

32963018 陳怡均

20091011討論摘要

2009-10-11T09:33:00.003+08:00

關鍵字：萬和宮、麻薏、觀光文化....

10/18(日)走訪萬和宮及周圍商圈....
尋找麻薏的下落.....

犁頭店麻芛文化館-地方文物

2009-10-08T11:11:00.002+08:00

「犁頭店」位於台中市南屯區，早在清朝時期此地即有漢移民開墾，由於當時有許多打鐵店舖林立，故有「犁頭店街」之稱，亦有「台中第一街」之名，成為台中最早市街，如今社會轉型，犁頭店地區僅留犁頭店街與三角街仔展現懷古風貌。

除此之外，本地也可說是「麻芛的故鄉」，在民國四十年代，本地種植麻芛的面積廣大，因此也出產了許多麻芛的產品，如：絲衫、麻衣、及農業農作上的繩索、布袋等，一直到五十年代塑膠繩的開發，才被取代。

「犁頭店麻芛文化館」的成立即要將南屯老街及麻芛文化融合。館舍將規畫有社區文史展示室，展示社區文史匯整資料、老照片及舊文物等，以及地方文化出版品的開放閱覽；麻芛文化陳列室，將介紹麻芛的生長及製品，讓民眾對麻芛有一定的瞭解；規畫鄉土教學教室及社區產業藝術DIY教室，主要設計版印、染色、押花以及麻芛編織的教學。

另外也計畫結合社區文化導覽─走訪南屯老街十二景點活動，整合南屯地區的文化景點。犁頭店麻芛文化館的設立，不僅可做為社區文史展示室，更可促使社區民眾認識自己的家鄉，鼓勵社區民眾由自己出發，關愛社區，並發行「犁頭店人生活報」進行意見交流、對話溝通，更進而推廣「犁頭店‧麻芛藝術」成為農業休閒文化與產業文化的新寵兒。

聯絡資訊地址：臺中市南屯區萬和路一段56號5樓
聯絡電話：04-23893285
網　　址：http://www.wanhegong.org.tw/

麻芛文化館「大手牽小手，跨步向前走」巡演活動

2009-10-08T11:05:00.002+08:00

麻芛文化館「大手牽小手，跨步向前走」巡演活動
發佈單位：台中市政府發佈日期：2009-8-18 13:44

行政院文建會與財團法人萬和文教基金會所屬犁頭店麻芛文化館合辦的「大手牽小手，跨步向前走」巡演活動，明（ 19 ）日起至 10 月 18 日，分別在台中市縣、苗栗縣、彰化縣及南投縣五個地點舉辦。第一站（ 19 ）日下午一點半在台中市雙十路的市長公館，由麻芛之歌南管樂欣賞會揭開序幕，歡迎參觀。犁頭店麻芛文化館長林惠敏說，文建會此項「大手牽小手，跨步向前走」，是全省性的活動，今年台中市僅有麻芛文化館甄選上，是一項殊榮，麻芛文化館及萬和導覽志工團隊將全力以赴，辦好此項活動。犁頭店麻芛文化館為文化城第一座民間文化館，由財團法人台中市萬和宮、萬和文教基金會於民國 83 年 10 月設立。

萬和宮、萬和文教基金會董事長蕭清傑說，此項名為「黃麻好懷古、麻芛來嘗新」的巡演活動，分別在中部五縣市舉辦。展演活動內容包括「黃麻爸爸與麻芛寶寶歷史文物展」、「故鄉ｅ麻芛文學創作展」、「麻芛生活家創作展」、影像欣賞、麻芛押花 DIY 體驗及麻芛之歌南管樂欣賞會等六大項。

第一站： 8 月 19 日至 8 月 23 日在台中市雙十路市長公館。 19 日下午一點半至三點半，由麻芛之歌南管樂欣賞會揭開序幕。麻芛之歌以「好厝邊、麻芛嫂、綠色笑容、惜情與麻芛之歌」五首單曲所組合，歌詠台灣黃麻與麻芛之人文風情。林惠敏作詞，葉步想、歐三連譜曲，南屯出身的南管樂家馬一瑚伴奏、演唱。另外還有「故鄉ｅ麻芛文學創作展」，係在地已故漢學家與麻芛文化館團隊的文學創作者，以黃麻與麻芛為題材，寫下多首傳統詩、新詩、念謠與自創一格 10 字詩，並由南屯知名水墨畫家陳銀瑞與書法家陳進發，依家園情境作畫和書寫，展現故鄉之美。

第二站： 8 月 26 日至 8 月 30 日在苗栗縣苑裡鎮藺草文化館。 27 日下午 2 點半至 3 點半舉辦麻芛鑰匙圈 DIY 。此外還有「麻芛生活家創作展」係麻芛文化館團隊的染織班種子教師，累積多年創意押花與染織技藝，完成無數創作品，包括家常服飾、布包系列、居家系列、文具套袋系列及個性化用品系列等。

第三站： 9 月 9 日至 9 月 13 日在台中縣梧棲鎮農會。 10 日下午 2 點半至 3 點半，現場麻芛押花 DIY 之外，還有「麻芛生活家創作展」。

第四站： 9 月 16 日至 9 月 20 日在彰化縣溪湖鎮巫家捏麵館， 17 日下午 2 點半至 3 點半麻布娃娃 DIY 之外，還有 DVD 影像欣賞，一為「麻繩編結」影片，片長 10 分鐘，呈現已消失數十年的黃麻編結文化；另一支影像「犁頭店麻芛之歌」，片長 25 分鐘，主要內容呈現台中市南屯獨特飲食文化與人文風采。

第五站： 10 月 14 日至 18 日在南投縣草屯稻草工藝文化館。 15 日下午 2 點半至 3 點半麻芛項鍊 DIY 之外，還有「黃麻爸爸與麻芛寶寶歷史文物展」，係結合文史田野調、音樂、文學與藝術的多元面向，讓喜愛鄉土文化者，深入認識具有 300 多年歷史的台灣本土黃麻編結文化與麻芛文化的創作新發展；以大圖輸出呈現的靜態展件內容包括黃麻原產地等十二件。

財團法人萬和宮、萬和文教基金會董事長蕭清傑
萬和文教基金會執行長廖志濃 0932037932
麻芛文化館長林惠敏電話： 0922678273

【第一屆麻芛文化節】活動

2009-10-08T10:49:00.004+08:00

九十年度台中市社區文化再造活動計畫
品嚐麻芛特有的口味錯過今年就要等到來年了!

歡迎大家蒞臨!

一、活動名稱：第一屆麻芛文化節

二、計畫緣起：麻芛（麻薏）是一年生的草本植物，於彰化以南、豐原以北少有栽種與食用，是台中地區特有的家常羹湯。夏季是其生產旺季，具有消暑退火的功能，含阿法(α)與貝塔素(β)，營養可比美人參。將其芽葉摘下，經過搓、揉、滌除苦水，添加蕃薯與小魚乾熬煮，自然散發出一股清香，吃起來滑溜爽口，微帶苦味的獨特感覺，深受台中老饕喜愛，易栽種與照顧的特性，更深受老農民青睞，於每年的二月至十月間，在南屯鄉間，處處可見芳影，享有「麻芛的故鄉」之美名。特規劃『第一屆麻芛文化節』社區文化活動，廣為宣揚。

三、活動時間：90年8月5日（日）上午8：00-11：00

四、活動地點：台中市南屯區鎮平國小（台中市南屯區黎明路一段425號）

五、指導單位：行政院文化建設委員會、台中市南屯區公所

六、主辦單位：台中市政府文化局、財團法人萬和文教基金會

七、協辦單位：台中市農會、台中市南屯區婦女會、鎮平國小、鎮平裡裡辦公處、澄清醫院、大腳ㄚ藝術中心、劉美雲花藝設計工坊

八、承辦單位：南屯文化工作隊

九、活動內容：
（1）漢詩吟唱－麻穎
（2）現場示範苧麻抽絲
（3）麻類產物現場展示說明－苦麻老梗與麻葉茵仔
（4）影片欣賞－麻芛芳蹤
（5）攝影展－夏麻之歌（黃豐隆老師）
（6）花藝展－麻芛垂穎
（7）爸爸喝麻芛比賽
（8）揀麻芛比賽（祖孫三代組、親子組）
（9）親子植栽麻芛
（10）親子採摘麻芛
（11）苧麻拓印‧小書創作
（12）麻芛總匯－現場品嚐甜麻羹湯、甜麻仔粿、摩羅香糬
（13）義診與救護小站
（14）臨時郵局－麻芛紀念封

十、參加對象與預計人數：一般民眾，預計參加人數800名

十一、報名時間：90年07月30日止以電話傳真

報名電話：（04）23819769 傳真：（04）23819769

用心規劃精緻呈現誠摯邀請

南屯人歡迎大家蒞臨!

台灣文化創意藏寶圖--讀後心得

2009-10-04T10:20:00.002+08:00

未來的產業發展的文化與創意,包括歷史文物古蹟、作物的獨特產地、藝術原創作品等。
換句話說,其所販賣的是一種過程或服務,在消費的過程中帶給消費愉悅的文化體驗。
另一方面,消費者必須自掏腰包親自體驗才能享受這些獨特的文化與創意,如:巴黎河左岸咖啡號稱世界上最貴的咖啡,只有到達當地,才能體會當地特有的人文風情、藝術氛圍與美景,使得喝這一杯咖啡的代價遠超過其實際的價格,這樣的產業可以說是『文化為體,創意為用』,透過商業經營的思維,把文化視為一門好生意！

參考書籍：文化創意產業實務全書 32963007 李文鈴

麻薏的簡介

2009-10-01T10:34:00.001+08:00

學名：Corchorus capsularis L.
科名：田麻科（Tiliaceae）
　　　黃麻屬（Corchorus）
中名：麻薏、麻幼、麻芛
英名：Jute、Jews mallow

型態：一年生草本或小灌木，全株光滑無毛，高約1.0- 2.5 m，多分枝，莖為紫色。葉橢圓形、卵形至披針形，長約4- 14 cm，寬約0.75– 5.5 cm，膜質。單花，花辦五片，黃色，著生莖節上或節間，花期十月到隔年一月。蒴果圓形至倒卵形，直徑約0.7- 1.3 cm，表面有深縱溝和皺褶。

據東海大學教授考據，「芛」是草木初生，麻芛是黃麻的嫩芽，盛產於夏季，彰化以南、豐原以北少有栽種，是台中地區特產。台中市的南屯區，土地肥、水質美，又有大肚山台地阻擋著冬季的東北季風，最適合種麻，堪稱為「麻薏的故鄉」。當地種的麻以黃麻為主，黃麻又稱苦麻，黃麻的種類有種子成圓形的圓果種及種子是長形的長果種。每年三月播種，九月收成，人們採下黃麻的嫩葉，經撿、搓、揉、洗四步驟去除苦味，煮出特有的消暑麻薏。

圖經曰：「黃麻，嫩葉可食，甚甘滑，利大腸」。據日本研究由麻薏所製成的健康食品，以及中山醫學大學教授的研究，麻薏含有豐富的維他命B1、B2、鉀、鈣、磷、鐵和葉紅素；其中又以葉紅素最受矚目，麻薏可阻擋致癌物質自由基生成，而其葉紅素是紅蘿蔔的一點五倍、菠菜的三倍；另外它的維他命B1也是芹菜的三點五倍、更是菠菜的六倍，而其維他命B2竟是菠菜的廿一倍呢！中部地區盛產的麻芛可阻擋致癌物質自由基生成，效果是維生素Ｅ的五倍、維生素Ｃ的七倍。

麻芛文化館是台中市第一座民間文化館，由財團法人萬和文教基金會向行政院文建會爭取所設置的地方文化館。展示館的內容包括：南屯區的歷史軌跡、珍品典藏、黃麻歷史、麻芛文化在南屯、創意藝廊等五大主題，麻芛文化館是以早期的食材，架構早期的歷史傳統及介紹常民文化。

{麻薏的其他報導}
中山醫學大學健康管理學院研究發現麻薏所含多元酚，清除自由基的功能是維生素Ｃ的五倍，維生素Ｅ的七倍，具抗癌功效。他們下一步將提煉有效成分，針對癌症病人進行臨床實驗。經由細胞學研究和動物實驗，發現麻薏全株內含的多元酚，不僅能夠抗氧化和清除自由基，也可以抑制癌細胞的生成，加速癌細胞壞死。如果抽除了莖和葉脈，雖然也有效，但是功效不像全株使用那麼強。

2009-9-27【第一次討論】

2009-09-27T11:45:00.000+08:00

以萬和宮為主軸，向外延伸。
1.萬和宮簡介
2.有關麻薏文化館
‧麻薏館緣起
‧麻薏生態
‧麻薏的好處，如何煮
3.採訪當地耆老的人，當地特別的景點
採訪達人，其過往事蹟
4.探討之前麻薏節活動的優缺點，如何改進
5.延伸當地產品開發

※参考書籍類型：苑裡藺草編織人、文化是一門生意、文化創意產業、行銷文化....等